¿Estás buscando una receta rápida y fácil para satisfacer tus antojos de una comida sabrosa? Entonces ¡este lomo de cerdo a la plancha con salsa es para ti! Esta deliciosa receta puede prepararse en menos de 20 minutos y es perfecta para servir en una cena en familia. Aquí te mostraremos los pasos para preparar esta delicia:
Ingredientes:
- 2 lomos de cerdo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 taza de cebolla cortada en cubitos
- 1/2 taza de salsa de tomate
Instrucciones:
- Coloca una plancha a fuego medio-alto.
- Agrega los lomos de cerdo a la plancha y cocínalos por 5 minutos por cada lado, hasta que estén bien cocidos.
- Mientras se cocinan los lomos, calienta el aceite de oliva en un sartén. Agrega la cebolla y sofríela hasta que esté transparente.
- Agrega la salsa de tomate al sartén con la cebolla y mezcla bien. Deja cocinar a fuego medio por unos 5 minutos.
- Retira los lomos de la plancha y colócalos en un plato. Vierte la salsa de tomate con cebolla sobre los lomos y sirve.
¡Y listo! Disfruta de tu lomo de cerdo a la plancha con salsa, un plato rápido, sabroso y saludable. Si quieres variar la receta, puedes agregar otros vegetales a la salsa, como champiñones, zanahorias o pimientos. ¡A disfrutar!
1. Preparando el Lomo de Cerdo para la Plancha
Si quieres hacer un lomo de cerdo increíblemente sabroso, a la plancha, entonces estás en el lugar correcto. Preparar la carne es una parte clave para asegurarse de que el resultado final sea perfecto. La primera cosa que debes hacer es lavar cuidadosamente el lomo de cerdo bajo agua fría para eliminar cualquier residuo de sangre. Después de esto, debes secar el lomo con una toalla de papel.
Una vez que hayas limpiado y secado el lomo de cerdo, puedes comenzar a prepararlo para la plancha. Primero, debes marinar el lomo con una mezcla de especias que se adapte a tu gusto. Puedes mezclar una variedad de hierbas y especias, como el tomillo, el orégano, el ajo en polvo, el comino, la pimienta, el perejil, el romero, el cilantro, el ajo, el jengibre y el aceite de oliva. Mezcla estas especias con un poco de aceite de oliva, y luego aplica la mezcla en el lomo de cerdo, cubriéndolo con una capa uniforme.
Luego, cubre el lomo de cerdo con una capa de papel de aluminio y deja que marine durante al menos una hora. Esto le permitirá absorber todos los sabores de la mezcla de especias y aceite de oliva. Una vez que la carne se haya marinado, estará lista para ser cocinada a la plancha.
2. Cocinando el Lomo de Cerdo a la Plancha
Una vez que el lomo de cerdo se haya marinado, estarás listo para cocinarlo a la plancha. Primero, calienta una sartén a fuego medio-alto. Una vez que esté caliente, agrega un poco de aceite y una pizca de sal y pimienta. Luego, coloca el lomo de cerdo en la sartén y deja que se cocine durante unos tres minutos por cada lado. Asegúrate de que la carne se cocine uniformemente por los dos lados, y de que el interior se cocine a la perfección.
Cuando hayas terminado de cocinar el lomo de cerdo, déjalo reposar durante al menos cinco minutos antes de servirlo. Esto te permitirá absorber los jugos y los sabores de la carne. Mientras tanto, puedes preparar la salsa para acompañar el lomo de cerdo.
Para preparar la salsa, mezcla una taza de yogur griego con una cucharada de mostaza dijon, una cucharada de aceite de oliva, una cucharada de perejil, una cucharada de cilantro picado, una cucharadita de ajo, una cucharadita de comino, una cucharadita de sal y media cucharadita de pimienta. Bate la mezcla hasta que esté suave y cremoso.
Finalmente, sirve el lomo de cerdo a la plancha con la salsa. Disfruta de tu lomo de cerdo a la plancha con esta increíble salsa. ¡Es una receta fácil y sabrosa para disfrutar en cualquier momento!
Para obtener un resultado óptimo, recuerda no cocinar el lomo de cerdo demasiado, así podrás disfrutarlo a la perfección. Además, si quieres darle un toque extra a tu plato, puedes acompañarlo con una ensalada de tu preferencia. ¡Que aproveche!
