¡Que alegría una buena tortilla! Y aún mejor cuando es saludable. Esta receta de Tortilla con Espárragos Trigueros y Jamón es deliciosa, nutritiva y muy sencilla de preparar. ¡No te la puedes perder!
Ingredientes:
- 6 huevos
- 1/2 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 puñado de Espárragos Trigueros
- 1 loncha de Jamón
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
Lo primero que debes hacer es batir los huevos con una cucharada de aceite de oliva, un poco de sal y una pizca de pimienta. Después, pica finamente la cebolla y los ajos y añádelos a los huevos junto con los espárragos trigueros cortados en rodajas. Mezcla todo bien.
En una sartén añade un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo. Cuando esté caliente, añade la mezcla de huevos, cebolla, ajos y espárragos trigueros. Deja cocinar a fuego medio durante unos minutos y mueve con una espátula para que no se pegue en la sartén.
Después, corta la loncha de jamón en trozos pequeños y añádelos a la tortilla. Remueve bien para que se mezcle con los demás ingredientes. Deja cocinar un par de minutos más y ¡listo! La tortilla con espárragos trigueros y jamón está lista para servir.
¡Esta receta saludable es perfecta para una comida ligera! Los espárragos trigueros aportan mucha fibra y los huevos son una excelente fuente de proteínas. ¡Ahora ya sabes cómo preparar una tortilla deliciosa y saludable!
Receta saludable: Tortilla con esparragos trigueros y jamon
Paso a paso para preparar la tortilla
Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes: 5 huevos, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 taza de esparragos trigueros, 2 rebanadas de jamon cocido y sal al gusto.
Empezaremos por preparar los ingredientes. Primero, lava los esparragos y ponlos a hervir en una olla con agua durante unos 10 minutos. Después de eso, escurre el agua y déjalos enfriar.
Mientras tanto, puedes aprovechar para cortar el jamon en trozos pequeños. Luego, bate los huevos y añade una pizca de sal.
A continuación, añade el aceite de oliva a una sartén y una vez caliente, introduce los esparragos, el jamon y los huevos batidos. Mezcla todo y deja que se cocine durante unos 5 minutos.
Una vez que los huevos estén listos, puedes servir la tortilla con una ensalada de tu gusto. ¡Listo! ¡Ya tienes una deliciosa receta saludable lista para disfrutar!
Trucos para la preparación de la tortilla
Preparemos esta receta saludable con algunos trucos para que el resultado sea espectacular. Primero, asegúrate de que los esparragos estén bien cocidos para que no queden crudos.
También, es importante que el aceite de oliva esté bien caliente antes de empezar a cocinar, ya que así los ingredientes se cocinarán de forma uniforme. Añade un poquito de sal a los huevos antes de batirlos para que queden más sabrosos.
Durante el proceso de cocción, mezcla los ingredientes con una cuchara de madera para que se vayan mezclando y se cocinen de forma homogénea. Y, por último, no dejes que la tortilla se cocine demasiado para que no quede dura.
Para terminar, recuerda que puedes añadir otros ingredientes a esta receta, como aceitunas negras, cebolla, pimiento, champiñones o cualquier otro ingrediente que se te ocurra. ¡Diviértete creando sabores únicos!
Al final de la receta, recomendamos acompañar la tortilla con una ensalada fresca para obtener una comida llena de sabor y saludable. Si quieres darle un toque especial, prueba a añadir algunos huevos de codorniz para obtener una textura y un sabor adicional. ¡Disfruta de tu comida!
