El rulo de cabra es uno de los postres más deliciosos que hay y ¡lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar! Si quieres disfrutar de un postre dulce y cremoso, entonces el rulo de cabra es tu mejor opción. Aquí te mostraremos cómo prepararlo paso a paso.
Lo primero que necesitas para preparar un rulo de cabra es la masa. Puedes comprar una masa de rulo de cabra en la mayoría de los supermercados, o si prefieres hacerla tú mismo, aquí te dejamos la receta:
- 2 huevos
- 200 g de harina
- 100 ml de leche
- 50 g de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
Una vez tengas todos los ingredientes prepara la masa. Mezcla la harina con la sal y el azúcar. Después, añade los huevos y la leche. Amasa con tus manos hasta que obtengas una masa suave y homogénea. Finalmente, añade la mantequilla y continúa amasando hasta obtener una masa elástica. Deja reposar la masa durante al menos media hora.
Mientras se reposa la masa, prepara la crema. Para ello, necesitas:
- 1 l de leche
- 5 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 3 cucharadas de harina
- 75 g de mantequilla
- 1 cucharadita de vainilla
En primer lugar, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea. Después, añade la harina y mezcla bien. Por último, calienta la leche en el fuego y cuando empiece a hervir, añade la mezcla de huevo y harina. Remueve bien hasta que obtengas una crema espesa. Finalmente, añade la mantequilla y la vainilla. Deja enfriar.
Ahora ya tienes todos los ingredientes preparados. Extiende la masa sobre una superficie enmantecada. Asegúrate de que quede una capa fina y uniforme. Después, coloca la crema sobre la masa y enrolla suavemente. Puedes usar un rodillo para asegurarte de que quede bien enrollado. Ahora sólo queda hornear. Precalienta el horno a 180° y hornea durante unos 25 minutos. Cuando esté listo, deja enfriar durante unos minutos antes de servir.
¡Y ya tienes tu delicioso rulo de cabra listo para disfrutar! Esta receta es fácil de seguir y el resultado es una delicia. Disfruta de este postre rico en casa con los tuyos. ¡Es una receta que seguro volverás a repetir!
Cómo Hacer la Masa para el Rulo de Cabra
Este paso es clave para preparar un rulo de cabra con éxito. Primero, mezcla una taza de harina de trigo, una cucharadita de polvo para hornear y una pizca de sal. Después, agrega dos cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de azúcar y una yema de huevo. Usa una cuchara o un tenedor para mezclar los ingredientes hasta que se forme una masa suave.
Si la masa se pega a los dedos, agrega un poco más de harina. Estira la masa en una superficie ligeramente enharinada, hasta que tenga un grosor de unos 4 mm. Coloca la masa sobre una lámina de papel encerado, y utiliza un rodillo para darle forma rectangular. Si quieres que el rulo de cabra tenga una forma circular, estira la masa con la mano hasta que tenga un grosor uniforme.
Cómo Rellenar el Rulo de Cabra
Ahora que la masa está lista, es el momento de rellenar el rulo de cabra. Uno de los rellenos más populares es el de bacón y queso. Para prepararlo, necesitas 8 lonchas de bacón, 4 cucharadas de queso Parmesano y 4 cucharadas de queso Cheddar. Corta el bacón en trozos pequeños y ponlos a freír en una sartén. Después, añade los quesos. Mezcla los ingredientes hasta que se hayan fundido y remueve la mezcla para que los ingredientes se integren bien.
Una vez que el relleno esté listo, extiéndelo sobre la masa. Utiliza una cuchara o una espátula para hacerlo, y trata de cubrir toda la superficie de forma uniforme. Después, enrolla la masa con el relleno para formar un rulo. Puedes usar un cuchillo para cortar el rulo en secciones, para que sea más fácil de servir.
Finalmente, coloca el rulo de cabra en una bandeja para horno y hornea a 180 grados durante unos 20 minutos. Una vez que esté dorado, estará listo para servir. Si quieres, puedes añadir un poco de nata líquida antes de hornear, para darle un toque más cremoso.
Después de preparar el rulo de cabra, asegúrate de apreciar su sabor y disfruta de la cocina tradicional de tu tierra. No te olvides de compartir esta receta con tus seres queridos y disfrutar de los sabores juntos. ¡Buen provecho!
