¡El adobo para paleta de cerdo al horno es una receta tradicional mexicana que siempre gusta! Esta receta con su mezcla de especias es una de las favoritas entre los amantes de la carne. ¿A qué esperas para prepararla? Esto es lo que necesitas:
- 2 paletas de cerdo de aprox. 3 libras cada una
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano molido
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de sal
- Aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre blanco
- 1/4 taza de cerveza
¡Ya tienes todos los ingredientes para preparar tu adobo! El primer paso es mezclar todas las especias, ajo, sal y aceite de oliva en un tazón para formar una pasta. Una vez que tengas la pasta, unta generosamente la paleta de cerdo por todos lados. Acto seguido, coloca las paletas en una charola para hornear y agrega el vinagre y la cerveza. Hornea a 375°F durante una hora, o hasta que la carne esté bien cocida. ¡Y listo!
Tu adobo para paleta de cerdo al horno está listo para servir. Sirve con ensalada, arroz o unas buenas tortillas para disfrutar al máximo de tu receta. ¡Esperamos que te haya gustado!
Ingredientes para la Receta de Adobo para Paleta de Cerdo al Horno
Si estás listo para comenzar a preparar tu paleta de cerdo al horno con adobo, entonces te proporcionamos los ingredientes que necesitarás para la receta. Esta receta es para una paleta de cerdo de 1 ½ kg.
- 1 paleta de cerdo de 1 ½ kg
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, pelados y machacados
- 2 cucharaditas de comino molido
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de caldo de pollo
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de cebolla roja finamente picada
Antes de empezar, asegúrate de tener los ingredientes listos para que no tengas que parar a mitad de cocción. Si no tienes alguno de los ingredientes, puedes cambiarlo por alguno similar para que no tengas que comprarlo especialmente.
Preparación del Adobo para Paleta de Cerdo al Horno
Ahora que ya tienes todos los ingredientes, es hora de preparar el adobo para tu paleta de cerdo al horno. Estos son los pasos a seguir para tu receta:
- Precalienta el horno a 350°F (180°C).
- En un recipiente hondo, mezcla el aceite de oliva con el ajo machacado, el comino, el orégano, la sal y la pimienta.
- Agrega el vinagre de vino blanco, la miel, el caldo de pollo, la mostaza Dijon y la cebolla roja finamente picada.
- Mezcla bien todos los ingredientes para que se haga una mezcla homogénea.
- Coloca la paleta de cerdo en una fuente para horno.
- Rocía la mezcla de adobo sobre la paleta de cerdo, cubriendo todos los lados de la carne.
- Coloca la fuente en el centro del horno y hornea durante 1 hora y 15 minutos.
- Una vez horneado, saca la fuente del horno y deja reposar la paleta de cerdo por 10 minutos antes de servir.
Si quieres que tu paleta de cerdo al horno con adobo tenga un toque crujiente, puedes utilizar la función de grill o asado del horno durante los últimos 5 minutos de cocción. Esto le dará un toque extra de sabor a tu receta.
Finalmente, al servir tu Adobo para Paleta de Cerdo al Horno, no olvides acompañarlo con una rica ensalada, unas papas fritas o unos frijoles. ¡Tu familia y amigos seguramente disfrutarán de esta deliciosa receta! ¡No dudes en experimentar con distintos ingredientes para darle tu toque personal a esta receta!
