¿Estás buscando una receta de carne rica para tu próxima comida? Te traemos la receta de solomillo al horno en su jugo, un plato delicioso que te dejará satisfecho. Esta receta es bastante sencilla de hacer y se prepara en un tiempo relativamente corto.
Primero, comencemos con los ingredientes que necesitaremos para preparar esta deliciosa comida:
- 1 Kg de solomillo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla cortada en rodajas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de tomillo fresco
- 1 cucharada de romero fresco
- 3 cucharadas de vino blanco
- 1/4 de taza de caldo de carne
- Sal y pimienta al gusto
Ahora que tenemos todos los ingredientes listos, vamos a preparar este plato. Lo primero que vamos a hacer es precalentar el horno a 175 grados Celsius. Mientras tanto, prepara una sartén grande con el aceite de oliva y coloca el solomillo en la sartén. Sal y pimienta al gusto y dorar los dos lados del solomillo. Esto debería tomar unos 5 minutos por lado.
Una vez que hayas dorado el solomillo, quita la carne de la sartén y colócalo en una bandeja para horno. Agrega la cebolla, el ajo, el tomillo, el romero y el vino blanco a la sartén y sofríe por 5 minutos. Luego, agrega el caldo de carne y mezcla todos los ingredientes. Esta mezcla debe llevarse a ebullición y luego reducir el fuego. Dejar que se cocine por unos 10 minutos para que se reduzca el líquido.
Una vez que hayas preparado la salsa, vierte sobre el solomillo en la bandeja para horno. Luego, coloca la bandeja en el horno y cocina por unos 30 minutos. Esta receta es fácil de preparar y te permite disfrutar de un solomillo jugoso y sabroso. ¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta!
Paso 1: Prepara el Solomillo
Antes de empezar a cocinar, hay que preparar el solomillo para que se cocine bien. Para esto, debes lavar el solomillo con agua fría y luego secarlo con papel de cocina. Esto ayudará a que el jugo se quede dentro del solomillo.
Después de lavar y secar el solomillo, es el momento de sazonarlo. Para esto, agrega sal, pimienta, ajo en polvo, tomillo y romero. Estas especias le darán un sabor especial a tu solomillo.
Una vez que el solomillo esté sazonado, puedes agregar algunas verduras como cebolla, zanahoria, pimiento o ajo. Estas verduras le darán un toque especial a tu plato.
Por último, agrega un poco de aceite de oliva para que el solomillo no se pegue en la bandeja donde lo vayas a cocinar.
Paso 2: Cocina el Solomillo al Horno
Ahora que tienes el solomillo preparado, es hora de cocinarlo. Precalienta el horno a 180 grados. Mientras tanto, en una bandeja de horno, coloca el solomillo y las verduras que hayas agregado.
Una vez que la bandeja esté en el horno, cubre el solomillo con un poco de caldo de pollo o de verduras para que se cocine en su propio jugo.
Cocina el solomillo durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que al meter un cuchillo en el centro del solomillo salga limpio.
Una vez que el solomillo esté listo, saca la bandeja del horno y deja reposar el solomillo por unos minutos antes de servirlo. Esto ayudará a que el jugo se mezcle bien con la carne.
¡Y listo! Tu solomillo al horno en su jugo estará listo para servir. Puedes acompañarlo con una ensalada o unas patatas fritas. ¡Buen provecho!
Finalmente, recomendamos probar esta receta como una alternativa diferente para el solomillo al horno. No solamente es fácil de preparar, sino que también es una forma única de utilizar los jugos que se generan mientras se cocina. No dude en experimentar con diferentes condimentos para obtener diferentes sabores. ¡Así que vamos a la cocina para cocinar un solomillo al jugo!
