¿Has preparado mayonesa casera y quieres conservarla para otra ocasión? ¡Es posible congelarla! Esta preparación es ideal para acompañar muchos platos fríos y también para incluir en recetas. Te contamos cómo congelar mayonesa casera para que la conservemos durante mucho tiempo:
Lo primero que debemos hacer es comprobar la fecha de caducidad que figura en el envase de los huevos. Si está próxima, es mejor no congelar la mayonesa casera para evitar riesgos. Para congelarla, seguiremos estos pasos:
- Lo primero es consumirla en el menor tiempo posible, para que esté bien fresca.
- Preparamos un recipiente con tapa hermética. Llenamos el recipiente hasta la mitad con la mayonesa casera.
- Ahora, tapamos el recipiente herméticamente y lo llevamos al congelador.
- En el congelador, la mayonesa casera estará lista para consumir en un plazo de entre 6 y 8 meses.
Una vez lista para consumir, descongelaremos la mayonesa casera a temperatura ambiente. Procuremos evitar la congelación a temperaturas muy bajas para preservar su sabor y textura. Una vez descongelada, no la vuelvas a congelar para evitar el riesgo de intoxicación alimentaria.
Es importante proteger la mayonesa casera del contacto con otros alimentos para evitar la propagación de bacterias. Si la queremos transportar, colocaremos la mayonesa en un recipiente hermético y lo pondremos en una caja de hielo.
Ya has aprendido cómo congelar mayonesa casera para conservarla durante mucho tiempo. No lo dudes y prueba esta deliciosa preparación en tus recetas. ¡Tus invitados se sorprenderán con su sabor y textura!
1. ¿Que necesitas para congelar mayonesa casera?
Congelar mayonesa casera puede ser una maravillosa manera de guardar el exceso para ocasiones posteriores. No solo es una alternativa saludable para la mayonesa comercial, también te ayudará a ahorrar tiempo en la cocina. Sin embargo, antes de empezar, hay algunos materiales que necesitarás para congelar mayonesa casera con éxito.
Lo primero que necesitas para congelar mayonesa casera son los ingredientes correctos. Esto incluirá huevos, aceite de oliva, limón y sal. Si quieres darle un poco de sabor a la mayonesa casera, puedes agregar ajo en polvo, perejil o una pizca de mostaza. También necesitarás una batidora o un tazón con una varilla para mezclar los ingredientes.
Una vez que hayas reunido los ingredientes, necesitarás un recipiente resistente al congelador para congelar la mayonesa. Esto puede ser un recipiente de plástico con una tapa ajustada o un recipiente de vidrio. Si optas por el plástico, asegúrate de que esté diseñado específicamente para el congelador. El recipiente debe tener suficiente espacio para contener la cantidad de mayonesa casera que deseas congelar.
Finalmente, necesitarás algo para etiquetar el contenedor. Esto te ayudará a recordar cuándo preparaste la mayonesa casera, así como los ingredientes que usaste para prepararla. Esto es especialmente importante si planeas congelar mayonesa casera varias veces.
2. ¿Cómo se prepara la mayonesa casera para congelar?
Ahora que tienes los ingredientes y los materiales preparados, es hora de empezar a preparar la mayonesa casera para congelar. Lo primero que debes hacer es mezclar los huevos, aceite de oliva, limón y sal. Puedes usar una batidora o un tazón con una varilla para hacer esto. Si estás agregando algunos sabores extras a la mayonesa casera, como ajo en polvo o perejil, añádelos ahora.
Una vez que hayas mezclado los ingredientes, lava y seca el recipiente que elegiste para congelar la mayonesa. Luego, vierte la mezcla de mayonesa casera en el recipiente. Asegúrate de dejar al menos una pulgada de espacio en la parte superior del recipiente para permitir que la mezcla se expanda un poco mientras se congela.
Una vez que hayas llenado el recipiente, etiquétalo con la fecha en la que preparaste la mayonesa casera, así como los ingredientes que usaste para prepararla. Si tienes alguna otra nota especial, como cuánto tiempo se puede guardar la mayonesa, asegúrate de anotarlo.
Cuando hayas etiquetado el contenedor, colócalo en el congelador. La mayonesa casera se congelará en unas seis horas. Si deseas almacenar la mayonesa durante un período más largo, asegúrate de transferirla a un contenedor más resistente al congelador. Esto le dará a la mayonesa casera una vida útil mucho más larga.
Es importante recordar que cualquier sobrante de mayonesa casera debe ser conservado en el refrigerador y consumirse dentro de una semana. Si desea congelar mayonesa casera para un uso posterior, asegúrese de agregar un poco de vinagre para evitar la separación de los ingredientes y mantener la textura ideal. Si necesitas guardar la mayonesa casera por más tiempo, es recomendable congelarla en porciones individuales para evitar el desarrollo de bacterias y la pérdida de su sabor.
